Tårta till en ETT-åring

Har bakat en tårta till en liten grabb som skulle fylla 1

Önskemålet var en siffertårta och detta vart resultatet

Gjord på en vaniljbotten fylld med jordgubbsröra och vaniljkräm spacklad runt om med lite grädde.

Marsipanbitar i olika färger runt om och sen spritsad med smörkräm i två olika färger. 
Sen dekorerad lite extra med strösslet nonpareille (små runda kulor) i olika färger.

Tårtbeställningar av de två minsta

Två av barnen har ju fyllt år!

Och såklart vill man ju beställa en tårta av sin mor ;)

Max beställde en ApTårta, så det fick bli en liten apa spritsad

av smörkräm i en "djungel" gjord av marsipan.

Dottern hade faktiskt inte sagt så mycket hur hon ville ha det...

Men detta vart resultatet, blommor och blader i marsipan

och hennes namn spritsat med kristyr



Båda tårtorna var lika inut, ljus tårtbotten med rårörda hallon på ena lagret

och grädde med mjölkchokladkross i det andra, spacklad med grädde och täckt med marsipan

En vit sommartårta

En bekant till mig har gift sig i juli och beställde då en tårta att bjuda på jobbet

Detta vart resultatet  =)

En chokladbotten med fyllningen daimfluff och färska jordgubbar i bitar

spacklad med grädde

täckt med egengjord SP (Sugarpaste)

dekorationerna även i SP

En riktigt blomsteräng till tårta



Passade på att göra en riktigt sommrig tårta nu när man haft besök av släkt söderifrån.

Ljus botten två lager fyllning bestående av Lemoncurd-grädde och jordgubbar på båda lagren.

spacklad med grädde, täckt med marsipan även blommor och blader av marsipan. Ätbara pärlor fick oxå pryda blommorna.

Lemoncurd-grädde
är precis som det låter... i detta fall ca 4 dl grädde och 1-1,5dl lemoncurd (beroende på styrkan) smaka av så får man det som man själv gillar.
Min LemonCurd hade jag gjort själv recept finns HÄR

Barbie Tårta

Bakade en Barbie tårta till ett kalas, detta vart resultatet!

En ljus tårtbotten med jordgubbsylt och vaniljkräm.

spacklad med grädde och täckt med rosa marsipan.

Dekorationerna är smarties och smörkräm som jag färgat ljusrosa.

Favorit i repris!

Vi träffades några vänner i början av Juni så då passade jag på att baka förra sommarens succé ;)

 receptet finns HÄR

Smarrig chokladtårta med jordgubbar, daimfluff och mörk marabouefrosting!

Rosa tårta på beställning

Fick en beställning på en ROSA tårta

Gjorde en kvadratisk tårta med ljus botten, jordgubbssylt och mjölkchokladFluff som fyllning.

Spacklad med grädde och sedan ett rosa marsipantäcke. Dekorationer gjorda i marsipan. Texten skriven med kristyr.

Choklad och Gott!!!

Ja den här ChokladSockerkakan med dubbla frostingar fick ju absolut mer än godkänt!!!

Gjorde två stycken igår, en som gubben fick ta till jobbet och en som jag avnjöt med goda vänner igårkväll =)

Chokladsockerkaka  175grader

3 ägg

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

3 dl vetemjöl

1/2 dl matolja

1 dl mjölk

Frosting 1

100g philadelphiaost (orginal)

1/2 msk mjölk

3 1/2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

15 rutor smält maraboue mörk choklad

Frosting 1 spacklade jag sockerkakan utvändigt med.

Frosting 2

100g philadelphiaost (orginal)
1/2 msk mjölk
3 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
15 rutor smält maraboue apelsinkrokant

Jag valde att ha frosting 2 inuti kakan eftersom att den inte är lika snygg att spackla utsidan med pga krokantbitarna.

Två tårtor

Gjorde två beställningstårtor idag =)

Lite eld och is tema vart det!

Princesstårtor vart det nu igen... ;)

Men inte så gröna och inte med nå rosor...

Lite coolare än det gamla vanliga!!

Snöflingan passade det ju alldeles utmärkt

 att dekorera med lite sparkling sugar för att få till lite "bling bling"

Tårtbeställning

Bakade tårtor på beställning ... ;)

Som synes gillade födelsedagsbarnet fiske och hårdrock...

Var "bara vanliga" princesstårtor med lite pimpad utsida ;)

Tårta utan marsipan!!

Fick en beställning på en tårta utan marsipan från lilla F ;)

Hennes mor fyllde nämligen år för nån dag sedan... Och F ville ha en tårta... en choklad... muummmsh!!

Detta vart resultatet  =)

En tårta med chokladtårtbotten, fyllning var chokladpudding på ena lagret och daimfluff med jordgubbar på det andra. Sedan spacklad och spritsad med mera daimfluff och lite grädde på toppen sedan mer färska jordgubbar.

Banantårta att mumsa på!

Banantårta

Vit tårtbotten recept HÄR

Två lager fyllning ett med chokladpudding och ett med marsankräm och bananer.

Täckt med grädde och gul marsipan, siktade lite kakao över.

Tildes kalastårta

Vart en tårta i fjärilens tema då jag redan börjat med det på kakorna...

Här iaf lite closeup bilder ;)

Tårtbotten

4 ägg

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

Vispa ägg och socker pösigt

blanda i de torra ingridienserna men vispa inte

för mycket för då blir tårtbottnen inte lika hög

175 grader i nedre delen av ugnen

Gör en dubbel sats om du vill göra i en långpanna 35x25

50 års tårta

Svärmor fyllde jämt så då passade jag på att göra en tårta...

Big surprice!!!  ;)

Ljus tårtbotten recept HÄR

Fylld med daimfluff och phillyfyllning med smak av apelsin

Spacklad med grädde och täckt med marsipan, blommor gjorda av marsipan och kristyr. Spritsad runt med smörkräm med smak av jordgubb och färgad lite extra för färgens skull =)

Min midsommartårta!

Tårtbotten:
5 ägg
2dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 dl kakao
2tsk bakpulver
smör och ströbröd för att bröa formen

Fyllning:
1/2 liter jordgubbar
Daimfluff:
3 dl grädde
2 st dubbla daimkakor

Frosting:
175g mörk choklad
200g färskost (philadelphia)
1msk mjölk
1tsk vaniljsocker
1krm salt
7,5 dl florsocker
Garnering:
1/2 liter jordgubbar

Tårtbotten:
Smöra och bröa formen
vispa ägg och socker pösigt
tillsätt sedan de torra ingridienserna och vänd i försiktigt
Häll över i formen och tillaga i ugnen på 175 grader

Fyllning:
Daimfluffen gör man bäst dagen innan då set ska stå kallt i minst 6 timmar...
Krossa daimkakorna
Värm 3 dl grädde på spisen men ta bort från plattan precis innan det börjar koka. FÅR ABSOLUT INTE KOKA!
Häll i daimkrosset i grädden och rör om så det smälter ner. Låt stå i kylen över natten (eller minst 6 timmar)
Jordgubbarna skärs i småbitar

Frosting:
Smält choklade över vattenbad eller i micron
Vispa ihop färskosten, mjölken och vaniljsockret
Tillsätt florsockret i färskoströran, blanda och tillsätt sedan chokladen.

Vispa daimfluffen på samma sätt som vanlig grädde

Nu ska vi bygga ihop min tårta!
Dela tårtbottnen i tre delar.
På båda lagren breder man först ut daimfluff och lägger sedan de skurna jordgubbarna ovanpå.
Lägg på locket och spackla hela tårtan med frostingen men bara så det täcker själva kakan, resten lägger du i en spritspåse med en stjärntyll och spritsar fint på sidan och runt på själva ovansidan. Skiva jordgubbarna och garnera mitten.

 Gubben min hade 30-års kalas i helgen ;)

Det här var tårtan som jag hade gjort till kalaset! Temat på kalaset var faktiskt barnkalas ;)

Så vi hade fiskdamm, partyhattar och dukat med lite tema av pirater... (därav tårtan...)

Sen kom ju några på idén att lägga granatäppelkärnor som ögon, då vart den ju bara ännu sötare!

Tårtan var av ljus botten och fyllningen var hallon och citronfromage, grädde och täckt med marsipan =)

Här har vi älskling min med en av presenterna på sig ;)



Tårta

Slängde ihop en tårta lite snabbt i eftermiddag...

Dom skulle tydligen ha tårtkalas nere på PK idag efter "minns du sången"

Så då ville dom att jag skulle baka en tårta dit, så då ställde jag upp!

Vart bara en enkel med vaniljkräm och hallonsylt, grädde och förstås marsipan!

Mums vad gott det är med marsipan! varför ska allt gott va så onyttigt?? ;)



Min älskade make fyllde hela 30 år igår 15/5

 30 år

Ja gubben har väl haft lite åldersnoja de senaste månaderna....

men... han överlevde ju iaf födelsedagen!!! ;)

Bakade tre st likadana tårtor som inte alls är tjejiga med rosor och sånt utan helt "grabbiga" bara med siffran 30 så han verkligen vet och kommer ihår hur gammal han nu är... :P

Okej mina fat kanske är lite tjejiga... men dom är ju SÅ fina!

Älskar mina tårtfat! =D

Vi hade hela tjocka släkten här och var hela 26 st

Hade ju beställt finväder så man kunde sitta ute... men beställningen hade tydligen kommit på avvägar...

Så vi fick tränga in oss i vårat STORA Lilla hus.....

Men men vill man så går det!

Men gott att äta fick vi!

Potatisgratäng, grillspett, sallad och tropisk fruktbricka

Och förståss fika efteråt! =)

Nu är det bara att samla nya krafter inför gubbens "kompiskalas" om två veckor...

får se hur det går med samlandet... ;)

Den här tårtan gjorde jag i morse till ett kalas.

Gick ganska bra fast jag är ju van att jobba i marsipan och det ville beställarna inte ha så då fick man tänka om lite... För att kunna göra en rolig tårta med cars-tema.