Fudge
2dl socker
2dl sirap
2dl grädde
2msk smör
100g vit choklad (hackad)
Börja med att göra en låda av bakplåtspapper ca 20x20 cm.
Blanda socker, sirap och grädde i en stor kastrull och koka till en knäck (så den klarar kulprov) eller 122-124 grader om ni har en termometer.
När det är färdigkokt ta kastrullen av värmen och tillsätt smöret och chokladen rör om tills det är en slät smet. Häll smeten i den förgjorda formen och ställ svalt att stelna. Skär sedan upp i lagom stora bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar