LemonCurd
2 citroner
3 ägg
2 dl socker
75g smör
Tvätta citronerna, riv skalet och pressa ur saften.
Vispa ihop ägg och socker i en liten kastrull.
Rör ned skalet och saften.
Ställ sedan kastrullen på plattan på låg värme, rör
tills krämen tjocknar (upp till ca 10 min)
Klicka sedan i smöret och rör tills allt smält.
Häll upp att svalna i rena burkar.
Förvaras sedan i kylskåpet (Håller ca 2 veckor)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar