Cookies

VaniljCookies med 70% mörk choklad

125g smör
1 ägg
2 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl mjöl
1 krm salt
1 tsk bakpulver
100g 70% mörk choklad

Hacka chokladen till små bitar.
Rör ihop smör, ägg och socker tills det blir en jämn fin smet. (Jag använder elvisp)
Blanda i resten av de torra ingridienserna förutom chokladen.
Sen vänder du ner chokladen med en slickepott.
Knåda ihop degen och rulla ut till en rulle som får vila i kylen 30 min.
Skär sedan upp rullen till ca 30 kakor, grädda i mitten av ugnen på 175 grader
Tänk på att kakorna flyter ut inne i ugnen så lägg dom inte för tätt ;)